在经营、管理贵校师生员工食堂的过程中，本公司重诚信、讲实际，向校方作出以下相应承诺。
一、宗旨
以大力支持学校的教学、育人、创教学品牌，认真地管理、经营好学校教工、学生食堂为宗旨，不以盈利为目的，创建最佳社会效益。
二、性质
按市场经济运转模式进行操作，为独立成本核算单位，自负盈亏。
三、经营管理
必须有全局观念，树立为学校的教学、育人服务的经营思想，认真地做好平时的成本核算工作，要有为学校学生服务的理念，实行低盈利率。
平时工作中必须认真听取校方意见，结合学校的实际情况建立一套行之有效的规章制度、责任制度、奖罚考评制度，经营管理中做到科学化、标准化、专业化、操作过程中一定要按行业要求做到操作流程规范化。
1、卫生--经营管理体制中要狠抓卫生工作、让卫生工作突出到是餐饮工作生命线的重要位置。
严格按照国家卫生法的规定要求，丝毫不马虎，强化平时的曰常工作，工作人员要定期经卫生防疫部门体验合格后持证上岗，操作中严格实行三白、三清制度，餐饮具要实行严格的消毒制度，做到一冲、二洗、三过、四消毒。
盛器要做到生、熟分开，成品、半成品分开，不得交叉使用，防止不规范的操作引起食物中毒。
操作场所要做到落手清、要勤冲洗、桌椅要擦干净，摆放整齐，就餐环境要保持整洁、通风、明亮，认真地做好周边环境的卫生、个人卫生及除四害工作，接受政府有关部门的检查。
2、质量－－平时经营中认真抓好采购、验收、保管、操作各个环节的工作，抱着对广大师生员工负责的精神，把好采购关，杜绝三无产品、变质、不新鲜的食品流入学校食堂、损害学校、学生利益，认真地做好验收记录，凭靠自行的采购优势减少开支，降低成本，保质、保量地向广大师生员工供应价廉物美的优质品种，并认真地做好食品的留样工作及记录。
3、服务－－要以人为本，树立新的服务理念，狠抓全员职工的自身素质教育，树立良好的服务形象，不断地通过自身学习、培训、提高工作人员的文化水平及技术水平，掌握过硬本领更好的为广大师生员工服务。搞好学校基本伙食的同时，要狠抓新产品开发，强化品牌意识，不断地增加花色品种，供应好早、中、晚三餐伙食外，还要进一步做好为认真学习、忘我工作晚来的领导、教师、同学的伙食供应，保证热菜、热饭、热心肠。
四、监督
由学校领导、教师、同学代表组成膳食管理委员会，对食堂平时的操作、饭菜质量、卫生状况、服务优劣等项工作进行认真全面的有效监督，食堂定期如实地向学校汇报日常工作，认真地听取学校、同学意见，不断地改进工作。
