SET A
泰式半凤爪:花半天时间人工去骨,口感似海蛰皮,甜、酸、辣.
香芒大虾沙律:泰国进口芒果,新鲜大虾及其它鲜果,清香、甜.
泰式烧烤鸡:仔鸡配以各种泰式调料腌制8小时以上,烧烤而成.
鲜下虾春卷:手工剥的鲜虾仁,及其他泰国配料,佐以泰式酸梅调料,口感特别.
鲜虾冬阴功汤:泰式招牌汤,手工剥的鲜虾仁、香芒、南姜、草菇、酸、辣、可口、开胃.
蓝象元蹄:经特殊加工猪蹄,皮质酥,软,入口即化,肉质鲜美,不肥腻,具有美容之效.
咖哩皇炒蟹:泰式招牌菜肴,用泰国进口黄咖哩配以其他配料烹 制而成,把咖哩皇涂抹在经烘烤过的法式面包上,
是绝妙搭配,也是老食客惯吃的方法.
飞天通菜:新鲜时蔬配以泰国豆腐,指天椒,蒜茸,虾酱,烹制而成,菜香脆,微辣,鲜,口感特别.
泰式明炉蒸鱼:泰国菜招牌菜肴,选用新鲜活杀鱼,配以辣椒,青柠汁,及其他配料,汤汁酸酸辣辣,可口,开胃,及
异国香味.
菠箩炒饭:泰国进口香米配以腌肉,虾仁,青豆,胡萝卜丁等其他配料,烹制而成,盛放于进口新鲜菠萝中,炒饭带菠萝
鲜果味,香、糯、甜、鲜、色、香、味、形别具一格.
香芋椰奶西米露:香,糯,甜,具有热带风味.

SET B
泰式鲜虾刺身:新鲜大虾剥成凤尾虾,配以自配秘制调料及沾汁,口感酸辣特别.
烤牛肉沙律:烧烤牛肉,新鲜蔬菜拌以泰国进口配料后,香、辣、嫩.
香叶包鸡:精选鸡腿肉,经泰国进口配料腌制半天用香兰叶包裹,炸后鸡肉有股淡淡清香.
香炸虾饼:鲜虾打成浆制成饼状及其他自制泰国调配料,香、鲜.
泰式鱼肚汤:清淡,滑爽,无腥味.
肉碎茄子:选用泰国进口金不换烹制后,茄子酥软、香、微辣.
泰式炒什菜:西兰花、花菜、芥兰、草菇等其他时令蔬菜经泰国配料烹制后,清淡、爽口、脆.
香草辣椒炒肉蟹:活蟹经特殊泰国配料,进口金不换、指天椒等烹制后,香、辣,回味有余.
碧绿虾球:鲜虾制成球状,经特殊泰国配料烹制后,以西兰花围边,清淡、香、鲜.
荔枝烤鸭咖喱:烤鸭配以泰国红咖喱、小茄子及荔枝水果,微辣、甜、香.
泰式炒河粉:有鸡肉、猪肉、虾仁、蟹肉可供选择,配以银芽、香葱,半只清拧及其他泰国配料烹制而成.

SET C
柚子沙律:泰国进口柚子,鲜虾、鱿鱼等其他配料,清口、酸、辣.
青木瓜沙律:泰国招牌沙律,青木瓜丝配以胡萝卜丝、青拧汁、鱼露等其他泰国调料,酸、辣、甜.
烧烤猪颈肉:肥瘦相间,经泰国配料腌制烧烤后,无叉烧肉肥腻感,在香港颇为流行.
泰式炸鱼饼:活杀鲜鱼打成浆后制成饼状,经泰国进口配料烹制后,微辣、香、鲜.
鲜椰奶鸡汤:不同与一般鸡汤,与泰国配料、香料一起烹饪,酸、微辣、甜,汤汁内透出一股股椰奶飘香.
椰青咖喱虾:精选鲜虾配以泰国进口绿咖喱、小茄子等其他配料,烹饪后盛放于椰青中,虾不仅带有绿咖喱味,还略带新鲜椰青果味,香、微辣、甜、色、香、味、形别具一格.
香草粉丝蟹煲:活蟹经特殊泰国配料,进口金不换指天椒等,烹饪后放入特制泰国铜制小锅内,底座有小火保温.香、辣、鲜,回味有余.
辣椒炒豆角:新鲜蔬菜、鱿鱼配以泰国香料,指天椒等其他配料、香、辣、鲜.
蚝油腰果鸡柳:鸡柳、腰锅与其他泰国配料一起烹饪后,肉嫩、微辣、香.
泰式牛丸汤河粉:河粉、泰国进口牛肉丸、时蔬及其他泰国配料,牛肉丸弹性十足,汤汁清淡、香、鲜.
珍多冰:绿豆粉制成条状,配以椰汁、椰糖及其他鲜果调制成冰镇饮品,在热带南洋颇为流行.