上海市饮食服务学校

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	学校简介

    上海市饮食服务学校隶属新亚集团股份有限公司，是一所专门培养中国烹调师和宴会服务师技术人才的摇篮。

     学校创建于一九六四年，办学三十多年来，为企业集团和社会行业培养了各类专业技术人才四千多人，输送了一大批宾馆、饭店烹调师和餐旅服务师技术人才，很多毕业生已成为行业的技术骨干和管理干部，有的已担任了宾馆、饭店的总经理，有的还应聘于国外宾馆、饭店、驻外使馆掌勺。

     学校开设的专业有烹饪、餐旅服务、饭店服务与管理、现代摄影与广告、旅游英语、旅游日语等。学校师资力量雄厚，有多名高级技师、国家技师和专业教师，教职员工160名，在校学生达1000人。经常与国内外兄弟学校相互交流，先后有韩国、日本、香港、法国、马来西亚等国家和地区来校学烧中国菜，交流与发展中国烹饪教学。

     近年来，新亚集团又投资了3700多万元，新建了全国一流水准的专业教学楼、建筑面积1万平方米。学校实训基地――新亚明珠大酒店，集客房、餐饮、娱乐于一体，拥有标房、高级套房共95间，餐厅设有中西式包房，多功能宴会厅，可同时接待500人就餐。酒店每年可安排200名学生实习，全市实训挂钩单位有60多家，产教紧密结合，在教学中注重培养学生的操作能力，受到用人单位的欢迎。

朱炳元校长

中国烹饪函授学院挂牌